“粗脚头” 是泉州东郊妇女的发式，主要分布在泉州城的四郊。东至洛阳，南至青阳，西至丰州、北至双阳，是传统发式的传承，它之所以能保留下来，是因本地生态环境和妇女参加劳作所需；既简便快捷，又不影响劳作。梳头时，长发抹些茶油或芦荟汁，以保光洁，不易松散，使整个头发乌黑亮丽。“粗脚头”最具特色的当是“发髻”。粗脚头以精加工的金、银头饰为主，以簪时花、花围等为辅，是大家闺秀头饰的一种平民化, 主要是靠环“（银或银馏金的）髻塞”成型。
泉州城郊妇女的“粗脚头”，有着深邃的民俗文化和地缘背景，值得发掘、强救和保护。
其主要价值有两点：
一．历史价值：自晋、唐而宋、元，泉州是当时对外贸易的主要港口，有近千年的中外文化交流史，从而创造了泉州这座“历史文化名城”；泉州妇女的发式和头饰等文化，具有深刻的历史价值，可以从中研究和了解泉州古代的政治和经济的发展情况，作为现代社会义建设的借鉴。
二．现实价值：城郊妇女的“粗脚头”，有着自身独特的视觉艺术及深厚的文化内涵；是泉州海丝文化、民俗文化和原生态文化的重要内容，可推进社会主义物质文明及精神文明建设，增进泉州旅游胜地的魅力。
